2023년 12월 06일 ~~~ 결혼 28주년 결혼기념일에 파타야에서 ^^
이번 결혼기념일은 28주년이다.
앞으로 2년뒤면 30주년 "眞珠婚式 (진주혼식. 결혼 30주년)" 진주혼식이다.
파타야에서 결혼기념일을 맞이했다.
파타야에 있으면서 현지식을 많이 먹기도 했고 한식이 좀 땡긴다고 해서 파타야한식당을 찾아 봤다.
결혼기념일이기에 파타야한식당중에 고급식당을 검색해 봤다.
수원왕갈비 한식당이 규모도 그렇고 댓글도 우수해서 수원왕갈비에서 저녁식사로 소갈비를 먹는걸로 결정했다.
수원왕갈비는 파타야 중심지에 있어서 찾기도 편하고 호텔과 가까운곳에 있어서 교통도 좋았다.
먼저 파타야수원왕갈비 위치소개 ~~~
https://maps.app.goo.gl/DuoawqJfHYe3NQQM8
파타야 수원 왕갈비 한식당,ร้านอาหารเกาหลี พัทยา ซูวอน วังค
★★★★★ · 한식당
www.google.com
수원왕갈비 한식당에 가서 소갈비와 특별히 준비한 와인도 한잔 했다.
역시 소고기에는 와인이 어울린다.
해외 한식당을 자주 다녔었는데 파타야수원왕갈비의 소갈비는 정말 맛있었다.
특히 양념소갈비가 아주 맛있었다.
우리는 생갈비를 먼저 먹고 정통수원왕갈비인 양념갈비도 먹었는데 양념소갈비는 정말 한국보다 맛있었다.
와이프도 이곳은 파타야맛집 중에 맛집이라고 만족해 했다.
요즘 여행객들이 많이 들어온 영향도 있겠지만 저녁 7시부터는 예약하지 않은 손님들은 대기를 하고 있는 분들이 꽤 있었다. 파타야에서 거의 가장 큰 식당이고 주차장도 엄청 큰 규모인데 이정도 손님들이 있는 한식당은 파타야에서 처음인것 같다. 결혼기념일에 제대로 한식당 맛집을 찾아와서 대만족이다 ^^
식당 인테리어도 마음에 들고 고기를 숯불화로에 구워주는 시스템도 아주 마음에 들었다.
(직원들이 친절하게 고기를 구워서 먹기 좋게 제공하고 있다)
조만간 두바이와 이집트에서 손님들이 오는데 무조건 수원왕갈비 한식당으로 예약을 해야 할것 같다.
특히 한국분이 주방장인데 한국 수원왕갈비 가보정에서 수석쉐프로 있던 이호락쉐프가 바쁜 와중에도 소갈비에 대해서 설명을 해줘서 수원왕갈비에 대해서 설명을 들을 수 있었다.
파타야 수원왕갈비에서는 한국 수원왕갈비에서 취급하는 소고기와 손질법이나 양념등이 거의 동일한 방식이라고 설명들었다.
수원왕갈비의 가장 큰 특징은 갈비대를 15cm로 절단해서 손질하고 소금양념숙성을 하는것인데 해외에 있는 쉐프들은 큰 갈비대를 손질해 본 경험도 없고 어려운 작업이기 때문에 이호락쉐프가 직접 현지에서 왕갈비를 손질한다고 한다.
그럼에도 불구하고 한국보다는 절반가격도 안되는 가격에 공급하고 있다고 한다.
(한국에서는 미국산소고기기준 수원왕갈비가 평균적으로 1인분에 6만원이 넘지만 파타야수원왕갈비는 1인분에 3만원이 안되는 가격이다. 개인적으로는 파타야수원왕갈비가 양도 더 많은것 같았다 ^^)
숙소에 와서 검색해 보니 수원왕갈비는 한국의 유명한 맛 컬럼니스트 황교익이 죽기전에 꼭 먹어야할 음식 101가지로 소개하는 동영상이 있었다.
오래된 동영상인듯 하지만 이호락쉬프께서 설명해 준 내용과 동일한 영상 이라서 약간 편집해서 첨부한다 ^^